〜美味しい北イタリア移民料理を味わい、カシャッサの魅力も学べる素敵なブラジルグルメ体験！

ブラジルの国民酒「カシャッサ」の多様な魅力を、ブラジルの食文化と共に探求する「カシャッサを楽しむ会」。　ブラジルの＜おいしい＞を、飲み＆食べながら、楽しんでいただくイベントです。

レストランは昨年好評を博した永田町イタリアン、「スーペルバッコ」です。カシャッサ・カウンシル主任研究員 麻生雅人さんのナビゲーションで、北イタリアの移民がブラジルに持ち込んだ料理を味わいながら、選りすぐりのクラフトカシャッサを飲み比べて、その魅力に迫っていただきます。

ウィスキーやブランデーの熟成に使う樽の木材がオーク材を基本としているに対し、ブラジルのカシャッサの熟成樽には、南米原産の樹木を含む30種以上の多様な木材が使われています。

使われた樽によって味・香り・色も異なるカシャッサの多様な世界を、カシャッサの歴史とともに楽しんでいただきます。今回は、イタリア移民のカシャッサへの影響についてもテーマに盛り込んでいきます。

さてお料理の方も、「北イタリア料理専門シェフの手によるブラジル料理」のプレートをご用意いただく予定です。昨年はムケッカ・バイアーナでしたが、今年は何が登場するか、お楽しみに！

是非奮ってご参加下さい。

日　時 2025年2月15日（土）
12:00~14:00（11:40受付開始）
会　場 スーペルバッコ（会場を借り切ります）
千代田区紀尾井町1-３　東京ガーデンテラス紀尾井町３F
定　員 35名程度
参加費 会　員　6,000円
非会員　7,000円
※お申込みいただき次第振込先を連絡しますので、事前振込をお願いします。
お申込み 下記お申込みフォームにてお申込み下さい。
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