アマゾン・カカオを使ったチョコレート作りのワークショップ

当協会として初めての試みとして、アマゾン・カカオを使ったチョコレート作りのワークショップを実施した。指導は、東京大学大学院、クルミンジャポンの武田真由子氏。
協会事務所で行ったため、参加者は、女性を中心に8名と少人数であったが、武田氏のアマゾン、カカオ、チョコレート、アグロフォレストリー等の分かり易い説明の後、実際にカカオ豆の皮むきからカカオ純分の異なる３つのチョコレートを作り、そしてそれを試食するという楽しいイベントとなった。