日時:2023年1月21日(土)11:00~14:30
会場:としま区民センター
講師:いしづあきこ先生、星淳子先生


定員に達したため、締め切ります。

キャンセル待ちはメール(info@nipo-brasil.org)にて受け付けます。

毎回人気のブラジル料理教室を3 年ぶりに開催します。
講師は、計4 年間のブラジル生活中、定食屋の厨房・学校・各家庭の台所等でブラジル料理を学んだ、料理研究家・管理栄養士のいしづあきこ先生。
現地仕込のブラジル料理をレッスンしていただきます。
その他、最近のブラジルの様子や料理のお話などを、H&A コンサルティングの星淳子先生にもお話していただきます。

レッスンメニュー

【Prato feito (PF) em lanchonete】

  • Frango à parmegiana (トマトソース& チーズのせチキンカツ)
  • Arroz brasileiro (ブラジル風ごはん)
  • Salada de palmito (ヤシの新芽入りサラダ)
  • Pudim de leite condensado ou Mousse de maracujá (ブラジルプリン もしくはパッションフルーツのムース)

※仕入れ状況によってメニューの変更の可能性があります。

日 時 2023年1月21日(土)11:00~14:30
会 場 としま区民センター

〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-20-10
JR 他各線「池袋駅」( 東口) より徒歩7 分

参加費 4,000円

お申込み後、振り込み先の連絡をさせて頂きます。

定 員 15名

ご入金を確認できた方からの先着順とさせていただきます。

主 催 日本ブラジル中央協会
info@nipo-brasil.org

講師紹介

いしづあきこ 先生料理研究家/ 管理栄養士】
https://www.instagram.com/akiko.ishizu/
福岡県北九州市出身。計4 年間のブラジル生活、2021 年3 月帰国。
ブラジルでは日本の家庭料理を伝える活動の傍ら、ブラジル料理の定食屋の厨房・学校・各家庭の台所等でブラジル料理を学ぶ。
料理教室、イベント、講演、雑誌、動画等で活動。


星 淳子 先生【H&A コンサルティング 代表】
ブラジルサンパウロ州サントス市出身。ブラジル歯科医師免許取得、ブラジル歯科コンサルティング、赴任者サポート、ブラジルセミナー等で活躍。

左:星淳子先生、右:いしづあきこ先生

当日のスケジュール

10:45 受付開始
11:00 ご挨拶
11:10 調理実習開始
13:00 調理実習終了
13:20 星淳子先生のブラジル・カルチャーのお話を聞きながら試食会
14:00 片付開始
14:30 終了

持ち物

エプロン 拭きタオル 筆記用具 マスク等
※飲食時以外はマスク着用でお願いします。
尚、スリッパは不用です。